Elles sont dorées, croustillantes, elles sentent bon la frangipane et font le bonheur des petits et grands gourmands de janvier … Les galettes des rois font leurs grands retours dans les vitrines de nos boulangeries préférées pour ce début d’année.
Découvrez dès à présent le top 5 des meilleures galettes des rois de Seine-et-Marne pour bien démarrer 2025 !
Le mercredi 4 décembre dernier, à Melun dans le sud Seine-et-Marne, a eu lieu l’élection de la meilleure galette aux amandes 2025, un concours organisé par la Maison de la boulangerie durant lequel les meilleures galettes des rois de Seine-et-Marne sont dégustées avant d’être départagées. Deux catégories étaient à l’honneur comme chaque année : les entreprises mais aussi les apprentis.
Résultat des courses ? Après avoir fait appel aux 5 sens pour goûter aux nombreuses galettes participantes, le jury a désigné la boulangerie A la tentation, située à Brie-Comte-Robert, grande lauréate du concours. Elle remporte le premier prix de la meilleure galette aux amandes de Seine-et-Marne pour l’année 2025, dans la catégorie « Entreprise ».
En deuxième place, on retrouve la boulangerie Au Duc de Claye, à Claye-Souilly, puis La Maison Douceau installée à Nangis en troisième position.
Ensuite Les Saveurs du Pain, à Vaires-sur-Marne monte sur la quatrième marche du podium et enfin La Paulinette Calmetienne à Chaumes-en-Brie se voit attribuer la cinquième place.
Dans la catégorie « apprenti », Alicia NOEL de la boulangerie Suzy et Arlette à Fontainebleau remporte la première place, Niels Magnoni de la boulangerie Chelles Gambetta à Chelles, la seconde position, et Louis Balamant de la boulangerie-pâtisserie Aux Délices du Morin à Villiers-sur-Morin, la troisième place du podium.
Quand ? en janvier
Où ? Dans toutes vos boulangeries de Seine-et-Marne